| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.5% | 844 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 16.5% | 280 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.27 мкг | 3 мкг | 42.3% | 19.6% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.76 мг | 20 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101 мг | 2500 мг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Натрий, Na | 953 мг | 1300 мг | 73.3% | 33.9% | 136 г |
| Сера, S | 229 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.6% | 437 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 4.2% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6452 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Селен, Se | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 14.5% | 320 г |
| Цинк, Zn | 4.09 мг | 12 мг | 34.1% | 15.8% | 293 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Глицин | 2.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Пролин | 1.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | min 16.8 г | 16% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец мясной говяжий составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».