| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 27 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 72 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 15.7% | 398 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.1% | 889 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8148.9 мкг | 900 мкг | 905.4% | 566.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.872 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 13.6% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 11.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.141 мг | 1.8 мг | 118.9% | 74.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 615.81 мг | 500 мг | 123.2% | 77.1% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.645 мг | 5 мг | 132.9% | 83.2% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 19.7% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.726 мкг | 400 мкг | 41.7% | 26.1% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.891 мкг | 3 мкг | 2096.4% | 1312.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 13.3% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.3% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 4.8% | 1319 г |
| Витамин Н, биотин | 103.128 мкг | 50 мкг | 206.3% | 129.2% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.422 мг | 20 мг | 67.1% | 42% | 149 г |
| Ниацин | 9.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.95 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1961 г |
| Натрий, Na | 107.51 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.2% | 1209 г |
| Сера, S | 255.86 мг | 1000 мг | 25.6% | 16% | 391 г |
| Фосфор, P | 334.3 мг | 800 мг | 41.8% | 26.2% | 239 г |
| Хлор, Cl | 108.59 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.354 мг | 18 мг | 40.9% | 25.6% | 245 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 21.27 мкг | 10 мкг | 212.7% | 133.2% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3219 мг | 2 мг | 16.1% | 10.1% | 621 г |
| Медь, Cu | 4051.32 мкг | 1000 мкг | 405.1% | 253.7% | 25 г |
| Молибден, Mo | 111.019 мкг | 70 мкг | 158.6% | 99.3% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.5 мкг | 55 мкг | 55.5% | 34.8% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 233.56 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1713 г |
| Хром, Cr | 32.4 мкг | 50 мкг | 64.8% | 40.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 5.3868 мг | 12 мг | 44.9% | 28.1% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.357 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.918 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.212 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.6% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.998 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.631 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и сметаной составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».