| Булгур, крупа | 50 г |
| Вода | 640 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 8.4% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 22.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18.4% | 541 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 6.1% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5041 мг | 20 мг | 7.5% | 7.5% | 1330 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.64 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.8% | 2072 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3401 г |
| Магний, Mg | 52.13 мг | 400 мг | 13% | 12.9% | 767 г |
| Натрий, Na | 236.09 мг | 1300 мг | 18.2% | 18.1% | 551 г |
| Сера, S | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2441 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 11% | 902 г |
| Хлор, Cl | 356.39 мг | 2300 мг | 15.5% | 15.4% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2416 г |
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Марганец, Mn | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 44.9% | 221 г |
| Медь, Cu | 102.38 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.1% | 977 г |
| Молибден, Mo | 6.671 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.4% | 1049 г |
| Селен, Se | 0.677 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8124 г |
| Фтор, F | 376.48 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 9.3% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.5712 мг | 12 мг | 4.8% | 4.8% | 2101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.068 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур гарнирный составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».