Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет говядина

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 100 г
Лаваш, из цельного зерна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.4% 418 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.1 мкг 900 мкг 14.2% 9.2% 703 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 11.3% 571 г
Витамин В4, холин 183.6 мг 500 мг 36.7% 23.7% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 13.8% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 13.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 11.689 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3422 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 22.6% 287 г
Витамин D, кальциферол 1.204 мкг 10 мкг 12% 7.8% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3055 г
Витамин Н, биотин 11.056 мкг 50 мкг 22.1% 14.3% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6217 мг 20 мг 23.1% 14.9% 433 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 6.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.72 мг 2500 мг 10.2% 6.6% 981 г
Кальций, Ca 40.34 мг 1000 мг 4% 2.6% 2479 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1838 г
Натрий, Na 121.96 мг 1300 мг 9.4% 6.1% 1066 г
Сера, S 208.62 мг 1000 мг 20.9% 13.5% 479 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 17.6% 367 г
Хлор, Cl 85.39 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 8.8% 735 г
Йод, I 10.95 мкг 150 мкг 7.3% 4.7% 1370 г
Кобальт, Co 5.473 мкг 10 мкг 54.7% 35.4% 183 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1898 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 6.9% 932 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2132 г
Селен, Se 33.16 мкг 55 мкг 60.3% 39% 166 г
Фтор, F 30.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13289 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2283 г
Цинк, Zn 2.7276 мг 12 мг 22.7% 14.7% 440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.287 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.554 г от 4.7 до 16.8 г 33.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 340.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.118 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Омлет говядина составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».