Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная масса

Творог Рассыпчатый 9% [Савушкин Хуторок] 350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 212 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.6% 679 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.5% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.653 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24198 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4252 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5235 мг 20 мг 2.6% 2.1% 3820 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.22 мг 2500 мг 2.6% 2.1% 3893 г
Кальций, Ca 60.49 мг 1000 мг 6% 4.8% 1653 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2888 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 6919 г
Сера, S 14.95 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6689 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 5.5% 1444 г
Хлор, Cl 36.74 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 1% 7595 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3021 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2755 г
Медь, Cu 28.43 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3517 г
Молибден, Mo 1.837 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3811 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 1.802 мкг 55 мкг 3.3% 2.6% 3052 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54422 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 1.7% 4511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.473 г от 0.9 до 3.7 г 52.6% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.821 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.464 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.464 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 126,3 кКал.

  • Порция = 289 гр (365 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».