| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 43 г |
| Кабачок (Тушение) | 220 г |
| Баклажан (Тушение) | 336 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.7% | 909 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.2 мкг | 900 мкг | 16.5% | 31.1% | 607 г |
| бета Каротин | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 33.5% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 8.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.605 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.6% | 5260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.73 мг | 90 мг | 6.4% | 12.1% | 1571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 18.3% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8591 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7788 мг | 20 мг | 3.9% | 7.3% | 2568 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 20% | 947 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 4968 г |
| Кремний, Si | 23.671 мг | 30 мг | 78.9% | 148.6% | 127 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2738 г |
| Натрий, Na | 5.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23050 г |
| Сера, S | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6293 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 7.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 41.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.4% | 5573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.722 мкг | 10 мкг | 27.2% | 51.2% | 367 г |
| Литий, Li | 36.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 17.9% | 1055 г |
| Медь, Cu | 110.63 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 20.9% | 904 г |
| Молибден, Mo | 7.962 мкг | 70 мкг | 11.4% | 21.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 4.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.393 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13995 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22936 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.2% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3407 мг | 12 мг | 2.8% | 5.3% | 3522 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 35% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.355 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны,кабачки тущеные с овощами составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».