Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Соус бульонный взбитый #02 ★. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Соус бульонный взбитый #02 ★

❋ Дрожжи пищевые неактивные «BroCheese» в хлопьях [BroFood] 6 г
Лук репчатый, сушеный 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
☰ Бульон свиной из ног в АКБ [07-08-24 / 20.96% / 150-160] 75 г
Масло из фундука 10 г
Вода 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Соус бульонный взбитый #02 ★".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.7% 738 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.4% 903 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
Ретинол 2.553 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 12.4% 750 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 3.4% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 7.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 53.116 мкг 400 мкг 13.3% 12.4% 753 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.794 мг 15 мг 18.6% 17.4% 537 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4808 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0363 мг 20 мг 0.2% 0.2% 55096 г
Ниацин 1.432 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.38 мг 2500 мг 5.1% 4.8% 1963 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6301 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 3.7% 2480 г
Натрий, Na 237.43 мг 1300 мг 18.3% 17.1% 548 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16026 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3.7% 2484 г
Хлор, Cl 346.11 мг 2300 мг 15% 14% 665 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3774 г
Кобальт, Co 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 4% 2353 г
Медь, Cu 18.57 мкг 1000 мкг 1.9% 1.8% 5385 г
Молибден, Mo 5.343 мкг 70 мкг 7.6% 7.1% 1310 г
Селен, Se 5.655 мкг 55 мкг 10.3% 9.6% 973 г
Фтор, F 77.46 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5164 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Цинк, Zn 0.3153 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.757 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 7.336 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 1.815 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 1.703 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.495 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.606 г min 16.8 г 27.4% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ☰ Соус бульонный взбитый #02 ★ составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».