Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйца, целиком, омлет 120 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.5% 1462 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.2% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.9% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 11.6% 1331 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 4% 3817 г
бета Криптоксантин 2.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 27.3% 564 г
Витамин В4, холин 69.27 мг 500 мг 13.9% 21.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 42.9% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.679 мкг 400 мкг 7.2% 11.1% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 10.6% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 10.5% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 7.1% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.464 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 5.6% 2814 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.657 мг ~
дельта Токоферол 0.202 мг ~
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10707 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.3% 3636 г
Дигидрофиллохинон 0.027 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.8045 мг 20 мг 14% 21.6% 713 г
Ниацин 2.318 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.32 мг 2500 мг 14.5% 22.4% 688 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4519 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 6.6% 2322 г
Натрий, Na 49.32 мг 1300 мг 3.8% 5.9% 2636 г
Сера, S 14.21 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7037 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 22.5% 687 г
Хлор, Cl 30.52 мг 2300 мг 1.3% 2% 7536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 6.9% 2244 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 9.4% 1629 г
Кобальт, Co 9.238 мкг 10 мкг 92.4% 142.6% 108 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2430 г
Медь, Cu 61.27 мкг 1000 мкг 6.1% 9.4% 1632 г
Молибден, Mo 3.193 мкг 70 мкг 4.6% 7.1% 2192 г
Никель, Ni 3.909 мкг ~
Рубидий, Rb 132.9 мкг ~
Селен, Se 7.14 мкг 55 мкг 13% 20.1% 770 г
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17660 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 23.3% 661 г
Цинк, Zn 0.6216 мг 12 мг 5.2% 8% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.193 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».