| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 20 г |
| Тыква (Жарка) | 500 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
Куриное филе вымыть, нарезать очень мелкими кусочками. Чеснок очистить, мелко порубить ножом. Лук репчатый очистить, мелко нарезать К подготовленному куриному филе добавить яйца.,лук, чеснок, кефир(или сметану). Посолить, поперчить. Можно по вкусу добавить свои любимые пряности,зелень. Хорошо перемешать.Добавить манку (или крахмал). Фарш хорошо перемешать. Можно сразу жарить котлетки, но лучше перед жаркой оставить подготовленный фарш в холодильнике хотя бы на пол часа (можно и на несколько часов). Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить приготовленную массу. Жарить куриные котлеты на умеренном огне до золотистости, сначала с одной стороны (около 3-4 минут), проверяя на румяность.Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Котлеты-оладушки готовы.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 10.9% | 705 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 50.74 мг | 500 мг | 10.1% | 7.8% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 16.5% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 14.7% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.836 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.184 мг | 15 мг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Витамин Н, биотин | 2.483 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2014 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4217 мг | 20 мг | 22.1% | 17% | 452 г |
| Ниацин | 5.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3915 г |
| Кремний, Si | 14.918 мг | 30 мг | 49.7% | 38.1% | 201 г |
| Магний, Mg | 47.53 мг | 400 мг | 11.9% | 9.1% | 842 г |
| Натрий, Na | 98.64 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Сера, S | 150.5 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.6% | 664 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 11.1% | 696 г |
| Хлор, Cl | 147.43 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.9% | 1560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 6.34 мкг | 10 мкг | 63.4% | 48.7% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 3929 г |
| Медь, Cu | 151.32 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.6% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.045 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Никель, Ni | 2.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.169 мкг | 55 мкг | 23.9% | 18.3% | 418 г |
| Фтор, F | 105.94 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 19% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.9705 мг | 12 мг | 8.1% | 6.2% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.915 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты-оладья из куриной грудки с тыквой составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».