| Печень куриная (Тушение) | 411 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 141 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Вода | 287 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5677.1 мкг | 900 мкг | 630.8% | 634.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.677 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 17.4% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.173 мг | 1.8 мг | 65.2% | 65.6% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 110.43 мг | 500 мг | 22.1% | 22.2% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.496 мг | 5 мг | 69.9% | 70.3% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 23.5% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.568 мкг | 400 мкг | 23.9% | 24% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.119 мкг | 3 мкг | 304% | 305.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 14.1% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6691 мг | 20 мг | 38.3% | 38.5% | 261 г |
| Ниацин | 5.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.52 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.9% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 3.7% | 2712 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 4.2% | 2401 г |
| Натрий, Na | 49.18 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2643 г |
| Сера, S | 128.44 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.9% | 779 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 19.8% | 508 г |
| Хлор, Cl | 6.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.036 мг | 18 мг | 55.8% | 56.1% | 179 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 9.397 мкг | 10 мкг | 94% | 94.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 12.4% | 816 г |
| Медь, Cu | 241.22 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 24.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 33.163 мкг | 70 мкг | 47.4% | 47.7% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.254 мкг | 55 мкг | 42.3% | 42.6% | 237 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8330 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.9% | 923 г |
| Цинк, Zn | 3.9586 мг | 12 мг | 33% | 33.2% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.798 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».