| Авокадо | 100 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимонная цедра, сырая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Соль и специи по вкусу Орехи можно добавить любые другие Взбиваем в блендере сначала все кроме авокадо, после того как измельчил всю зелень с орехами и специями, добавляем резанный авокадо и еще раз мельчи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.1% | 1949 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 16.7% | 251 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 10.9% | 385 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| альфа Каротин | 14.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 5.1% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 25.452 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1184.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 16.11 мг | 500 мг | 3.2% | 1.3% | 3104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 8.3% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 6.3% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.53 мкг | 400 мкг | 17.6% | 7.4% | 567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 5.2% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.444 мг | 15 мг | 16.3% | 6.8% | 614 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.6 мкг | 120 мкг | 76.3% | 32% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8751 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1067 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.45 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.9% | 608 г |
| Кальций, Ca | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.3% | 1778 г |
| Кремний, Si | 7.306 мг | 30 мг | 24.4% | 10.2% | 411 г |
| Магний, Mg | 44.49 мг | 400 мг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20155 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 4.4% | 945 г |
| Хлор, Cl | 3.92 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 58673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 2.9% | 1477 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.8% | 869 г |
| Литий, Li | 0.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5463 мг | 2 мг | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Медь, Cu | 252 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Молибден, Mo | 1.239 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Никель, Ni | 23.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.317 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4176 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.99 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4598 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.8739 мг | 12 мг | 7.3% | 3.1% | 1373 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.012 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.205 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 51.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.987 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.72 г | min 16.8 г | 69.8% | 29.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто из авокадо составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».