Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% 1200 г
Вишня сушеная 50 г
Яйцо куриное 5 С0
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.8% 507 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.1% 615 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.4% 1460 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1811 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин В4, холин 49.22 мг 500 мг 9.8% 4.9% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.816 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10482 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 3.911 мкг 50 мкг 7.8% 3.9% 1278 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9029 мг 20 мг 4.5% 2.2% 2215 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.15 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6075 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.5% 10204 г
Магний, Mg 3.88 мг 400 мг 1% 0.5% 10309 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 1% 4838 г
Сера, S 37.79 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1822 г
Хлор, Cl 33.47 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3255 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 9.4% 526 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Медь, Cu 23.29 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4294 г
Молибден, Mo 2.272 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3081 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 5.3% 935 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1% 5051 г
Цинк, Zn 0.265 мг 12 мг 2.2% 1.1% 4528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.366 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.885 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».