Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 380 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 3 С0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6% 835 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5% 1000 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6% 836 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 4066 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 4% 1257 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 23.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 10.4% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 8% 629 г
Витамин В4, холин 85.39 мг 500 мг 17.1% 8.6% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 7.5% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 94.512 мкг 400 мкг 23.6% 11.8% 423 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3.3% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1% 5119 г
Витамин Н, биотин 6.562 мкг 50 мкг 13.1% 6.6% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4182 мг 20 мг 17.1% 8.6% 585 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 54.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.08 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1798 г
Кальций, Ca 118.66 мг 1000 мг 11.9% 6% 843 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2132 г
Натрий, Na 311.86 мг 1300 мг 24% 12% 417 г
Сера, S 104.99 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 952 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 8% 627 г
Хлор, Cl 66.59 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 2.682 мг 18 мг 14.9% 7.5% 671 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1940 г
Кобальт, Co 3.104 мкг 10 мкг 31% 15.6% 322 г
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 7.4% 675 г
Медь, Cu 80.78 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1238 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 2% 2496 г
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 21.223 мкг 55 мкг 38.6% 19.4% 259 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 46.42 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8617 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Цинк, Zn 0.804 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.573 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.658 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».