| Булгур, приготовленный | 242 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 102 г |
| Морковь (Припускание) | 87 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 122 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.7% | 1556 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.9% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239 мкг | 900 мкг | 26.6% | 40.2% | 377 г |
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 43.4% | 349 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.459 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 24.5% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 17.2% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5509 мг | 20 мг | 2.8% | 4.2% | 3630 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.87 мг | 2500 мг | 3.1% | 4.7% | 3252 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7987 г |
| Кремний, Si | 5.573 мг | 30 мг | 18.6% | 28.1% | 538 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 5.9% | 2541 г |
| Натрий, Na | 4.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Сера, S | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5325 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 4.7% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 11.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 19279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.496 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3629 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.057 мкг | 10 мкг | 10.6% | 16% | 946 г |
| Литий, Li | 11.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 17.2% | 876 г |
| Медь, Cu | 51.68 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.9% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 7.9% | 1931 г |
| Никель, Ni | 1.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5493 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.6% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3479 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.9% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.422 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».