| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 536 г |
| Вода | 2000 г |
| Щавель | 108 г |
| Картофель | 415 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 13.5% | 1434 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.3% | 5732 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 18.14 мг | 500 мг | 3.6% | 7% | 2756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 7.2% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 11.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.954 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 13541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 31.7% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 9.1% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4614 мг | 20 мг | 7.3% | 14.1% | 1369 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.03 мг | 2500 мг | 6.8% | 13.2% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11390 г |
| Кремний, Si | 6.836 мг | 30 мг | 22.8% | 44.1% | 439 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 5.6% | 3466 г |
| Натрий, Na | 17.09 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7607 г |
| Сера, S | 55.7 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.8% | 1795 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 13.3% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 11.28 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 20390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 7.9% | 2449 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 14.3% | 1351 г |
| Литий, Li | 10.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5155 г |
| Медь, Cu | 41.47 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.9% | 2411 г |
| Молибден, Mo | 2.318 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.4% | 3020 г |
| Никель, Ni | 1.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.863 мкг | 55 мкг | 7% | 13.5% | 1424 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.11 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5547 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.2577 мг | 12 мг | 10.5% | 20.3% | 954 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.843 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из щавеля составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».