| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Желудки вареные бульон | 100 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.8% | 598 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3644 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.134 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 16.7% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.986 мг | 15 мг | 19.9% | 14% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0211 мг | 20 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Ниацин | 1.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.46 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Кремний, Si | 1.137 мг | 30 мг | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| Натрий, Na | 331.44 мг | 1300 мг | 25.5% | 18% | 392 г |
| Сера, S | 119.94 мг | 1000 мг | 12% | 8.5% | 834 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 6.7% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 434.31 мг | 2300 мг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.963 мг | 18 мг | 22% | 15.5% | 454 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 5.955 мкг | 10 мкг | 59.6% | 42% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2395 г |
| Медь, Cu | 83.77 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 4.9% | 1428 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.08 мкг | 55 мкг | 27.4% | 19.3% | 365 г |
| Фтор, F | 73.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5447 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9% | 790 г |
| Цинк, Zn | 2.2068 мг | 12 мг | 18.4% | 13% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.945 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.9% | 59.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.303 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из бульона желудков составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».