| Капуста белокочанная | 700 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Морковь | 170 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 13 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Вода | 70 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.1% | 3500 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 27.3% | 769 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.3 мкг | 900 мкг | 35.9% | 75.3% | 278 г |
| бета Каротин | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 82.4% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 21.6% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 15.1 мг | 500 мг | 3% | 6.3% | 3311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 26.8% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.006 мкг | 400 мкг | 6.3% | 13.2% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.01 мг | 90 мг | 47.8% | 100.2% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 4.679 мкг | 50 мкг | 9.4% | 19.7% | 1069 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 91.4% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3858 мг | 20 мг | 11.9% | 24.9% | 838 г |
| Ниацин | 1.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.75 мг | 2500 мг | 15.6% | 32.7% | 640 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.2% | 2543 г |
| Кремний, Si | 40.16 мг | 30 мг | 133.9% | 280.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 11.5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 13.95 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9319 г |
| Сера, S | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2743 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 17.2% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 43.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 7.5% | 2804 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 11.3% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 6.849 мкг | 10 мкг | 68.5% | 143.6% | 146 г |
| Литий, Li | 1.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 20.8% | 1008 г |
| Медь, Cu | 209.04 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 43.8% | 478 г |
| Молибден, Mo | 10.766 мкг | 70 мкг | 15.4% | 32.3% | 650 г |
| Никель, Ni | 11.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.603 мкг | 55 мкг | 13.8% | 28.9% | 723 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14358 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 31.9% | 660 г |
| Цинк, Zn | 0.4589 мг | 12 мг | 3.8% | 8% | 2615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.068 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».