| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.5% | 603 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2601.3 мкг | 900 мкг | 289% | 164.7% | 35 г |
| Ретинол | 2.356 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.871 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.489 мг | 5 мг | 29.8% | 17% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 7.871 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 28.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.284 мг | 1.8 мг | 71.3% | 40.6% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 141.54 мг | 500 мг | 28.3% | 16.1% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.495 мг | 5 мг | 89.9% | 51.2% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 18.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 421.653 мкг | 400 мкг | 105.4% | 60.1% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.864 мкг | 3 мкг | 395.5% | 225.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 8.5% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.54 мг | 15 мг | 30.3% | 17.3% | 330 г |
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1547 мг | 20 мг | 35.8% | 20.4% | 280 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.17 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6974 г |
| Кремний, Si | 3.477 мг | 30 мг | 11.6% | 6.6% | 863 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1931 г |
| Натрий, Na | 87.9 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1479 г |
| Сера, S | 129.03 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 16.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.668 мг | 18 мг | 37% | 21.1% | 270 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 6.3% | 904 г |
| Медь, Cu | 371.29 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 21.1% | 269 г |
| Молибден, Mo | 2.549 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.1% | 2746 г |
| Никель, Ni | 0.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.133 мкг | 55 мкг | 71.2% | 40.6% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45403 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.0492 мг | 12 мг | 17.1% | 9.7% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.053 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.4% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.647 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».