| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 5 С1 |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 500 г |
Https://www.youtube.com/shorts/Q-w1RcYhdrc
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.6 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.4% | 974 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 10.6% | 222 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 4.5% | 529 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Вода | 24.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9165 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.1 мкг | 900 мкг | 25.8% | 6.1% | 388 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.6% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 107.8 мг | 500 мг | 21.6% | 5.1% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 2.8% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.992 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 4003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 2.8% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2% | 1168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 1.4% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 7.783 мкг | 50 мкг | 15.6% | 3.7% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0241 мг | 20 мг | 10.1% | 2.4% | 988 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.03 мг | 2500 мг | 7.8% | 1.8% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 92.54 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.2% | 1081 г |
| Кремний, Si | 1.075 мг | 30 мг | 3.6% | 0.8% | 2791 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 0.7% | 3249 г |
| Натрий, Na | 61.93 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.1% | 2099 г |
| Сера, S | 80.95 мг | 1000 мг | 8.1% | 1.9% | 1235 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 4.5% | 530 г |
| Хлор, Cl | 90.32 мг | 2300 мг | 3.9% | 0.9% | 2547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 1.7% | 1411 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.4% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 8% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 2% | 1206 г |
| Медь, Cu | 63.99 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.5% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 7.671 мкг | 70 мкг | 11% | 2.6% | 913 г |
| Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.821 мкг | 55 мкг | 17.9% | 4.2% | 560 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.73 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 13017 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.3% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.6986 мг | 12 мг | 5.8% | 1.4% | 1718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.67 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.628 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.317 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.407 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.226 г | min 16.8 г | 49% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник составляет 424,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».