Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с салом, зеленью и семенами укропа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с салом, зеленью и семенами укропа

Картофель (Жарка) 1700 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Укроп (Тушение) 10 г
Щавель (Тушение) 22 г
Укроп, семена 4 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с салом, зеленью и семенами укропа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.6% 1000 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.7% 1521 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8108 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 4.833 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8276 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 9.6% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6097 мг 20 мг 8% 6.9% 1242 г
Ниацин 1.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.76 мг 2500 мг 17.3% 14.9% 579 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5634 г
Кремний, Si 36.077 мг 30 мг 120.3% 103.5% 83 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2039 г
Натрий, Na 249.98 мг 1300 мг 19.2% 16.5% 520 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2795 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Хлор, Cl 421.95 мг 2300 мг 18.3% 15.7% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 638.7 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 106.82 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2372 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3319 г
Кобальт, Co 3.915 мкг 10 мкг 39.2% 33.7% 255 г
Литий, Li 55.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 6.5% 1340 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 10.1% 853 г
Молибден, Mo 6.567 мкг 70 мкг 9.4% 8.1% 1066 г
Никель, Ni 4.028 мкг ~
Рубидий, Rb 383.7 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 18092 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13680 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 12.7% 678 г
Цинк, Zn 0.3659 мг 12 мг 3% 2.6% 3280 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.289 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
бета Ситостерол 0.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.288 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с салом, зеленью и семенами укропа составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».