| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 160 г |
| Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 450 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.7% | 524 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.2% | 361 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.4% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4321 г |
| Органические кислоты | 11.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.4% | 1184 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 5.5% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 52.47 мг | 500 мг | 10.5% | 4.2% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 4.8% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 4.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.859 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.343 мг | 15 мг | 29% | 11.7% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 3.145 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1590 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2089 мг | 20 мг | 36% | 14.5% | 277 г |
| Ниацин | 5.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.2 мг | 2500 мг | 12.4% | 5% | 803 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3207 г |
| Кремний, Si | 0.792 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 3.2% | 1245 г |
| Натрий, Na | 132.77 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Сера, S | 97.25 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.9% | 1028 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 6.4% | 628 г |
| Хлор, Cl | 226.56 мг | 2300 мг | 9.9% | 4% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 2.7% | 1501 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 15.8% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 6.006 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.5% | 1166 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.22 мкг | 55 мкг | 16.8% | 6.8% | 597 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9921 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.2% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.6673 мг | 12 мг | 5.6% | 2.3% | 1798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.446 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог а ля жульен составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».