| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1150 г |
| Тушеная морковь | 272 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 8 г |
| Базилик, сушеный | 7 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 1015 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Кабачок (Тушение) | 333 г |
| Рис отварной (мой) | 289 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.5% | 354 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.1 мкг | 900 мкг | 21.3% | 9.5% | 469 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.413 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| бета Криптоксантин | 0.623 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 64.51 мг | 500 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 4.8% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 7.9% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.562 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 19.8% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 3.9% | 1150 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.337 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.8% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 4.4% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6115 мг | 20 мг | 43.1% | 19.2% | 232 г |
| Ниацин | 5.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.76 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.2% | 851 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3432 г |
| Кремний, Si | 8.327 мг | 30 мг | 27.8% | 12.4% | 360 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Натрий, Na | 287.94 мг | 1300 мг | 22.1% | 9.8% | 451 г |
| Сера, S | 174.67 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.8% | 573 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 8.7% | 511 г |
| Хлор, Cl | 362.7 мг | 2300 мг | 15.8% | 7% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 8.005 мкг | 10 мкг | 80.1% | 35.6% | 125 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Медь, Cu | 147.74 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.6% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.844 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5% | 892 г |
| Никель, Ni | 3.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.601 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.7% | 1195 г |
| Фтор, F | 88.14 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4538 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.4% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.4012 мг | 12 мг | 20% | 8.9% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.4% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.975 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.914 г | min 16.8 г | 41.2% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Смешанный фарш основа для фаршированных блюд составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».