Свинина, тазобедренная часть | 117.02 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
Лук репчатый | 24 г |
Томатная паста. Консервы | 15 г |
Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 0.7 г |
Зелень [Белая Дача] | 5.4 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.7% | 685 г |
Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.9% | 264 г |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4469 г |
Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3866 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 3.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.9% | 2059 г |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
Витамин В1, тиамин | 0.609 мг | 1.5 мг | 40.6% | 15.9% | 246 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
Витамин В4, холин | 57.21 мг | 500 мг | 11.4% | 4.5% | 874 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 8.1% | 487 г |
Витамин В9, фолаты | 8.47 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4723 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 9.7% | 404 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 2.3% | 1721 г |
Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2783 г |
Витамин Н, биотин | 3.604 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1387 г |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
Витамин РР, НЭ | 1.8934 мг | 20 мг | 9.5% | 3.7% | 1056 г |
Ниацин | 1.728 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.2% | 940 г |
Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4679 г |
Кремний, Si | 0.771 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3891 г |
Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1665 г |
Натрий, Na | 914.1 мг | 1300 мг | 70.3% | 27.6% | 142 г |
Сера, S | 167.06 мг | 1000 мг | 16.7% | 6.5% | 599 г |
Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 6.4% | 614 г |
Хлор, Cl | 1420.84 мг | 2300 мг | 61.8% | 24.2% | 162 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 2.5% | 1529 г |
Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
Кобальт, Co | 8.589 мкг | 10 мкг | 85.9% | 33.7% | 116 г |
Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
Медь, Cu | 126.86 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5% | 788 г |
Молибден, Mo | 14.233 мкг | 70 мкг | 20.3% | 8% | 492 г |
Никель, Ni | 8.902 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 20.28 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.737 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 50.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7882 г |
Хром, Cr | 9.39 мкг | 50 мкг | 18.8% | 7.4% | 532 г |
Цинк, Zn | 1.6436 мг | 12 мг | 13.7% | 5.4% | 730 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.988 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
Валин | 0.005 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
Лизин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.007 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
Аланин | 0.009 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
Глицин | 0.007 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
Пролин | 0.006 г | ~ | |||
Серин | 0.006 г | ~ | |||
Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.907 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины т827/1К 175 составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».