| Капуста белокочанная | 84.8 г |
| Лимонная кислота | 0.3 г |
| Морковь | 13.3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Клюква | 10.5 г |
| Зелень [Белая Дача] | 2.7 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 0.07 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.8% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.9 мкг | 900 мкг | 29.9% | 30.7% | 335 г |
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 33.8% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.83 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.958 мкг | 400 мкг | 5% | 5.1% | 2004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.12 мг | 90 мг | 59% | 60.5% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.443 мг | 15 мг | 16.3% | 16.7% | 614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 67 мкг | 120 мкг | 55.8% | 57.2% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.941 мг | 20 мг | 4.7% | 4.8% | 2125 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.75 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.1% | 851 г |
| Кальций, Ca | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 1987 г |
| Кремний, Si | 48.427 мг | 30 мг | 161.4% | 165.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1955 г |
| Натрий, Na | 478.49 мг | 1300 мг | 36.8% | 37.7% | 272 г |
| Сера, S | 34.74 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2879 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 756.74 мг | 2300 мг | 32.9% | 33.7% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2517 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.141 мкг | 10 мкг | 31.4% | 32.2% | 318 г |
| Литий, Li | 1.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 10.9% | 945 г |
| Медь, Cu | 83.9 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.6% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 12.985 мкг | 70 мкг | 18.6% | 19.1% | 539 г |
| Никель, Ni | 15.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23711 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 3.5% | 2926 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.3% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с клюквой т130/ян-ав 100 составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».