| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Персик | 5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3% | 1767 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.2% | 1018 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.2 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 59.36 мг | 500 мг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.938 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.1% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 4.479 мкг | 50 мкг | 9% | 4.7% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.395 мг | 20 мг | 7% | 3.7% | 1434 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.84 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.9% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 51.97 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1924 г |
| Кремний, Si | 4.109 мг | 30 мг | 13.7% | 7.2% | 730 г |
| Магний, Mg | 11.35 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Натрий, Na | 40.07 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3244 г |
| Сера, S | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Хлор, Cl | 41.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 15.7% | 335 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1338 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1495 г |
| Медь, Cu | 48.86 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Молибден, Mo | 4.208 мкг | 70 мкг | 6% | 3.2% | 1663 г |
| Никель, Ni | 1.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.07 мкг | 55 мкг | 11% | 5.8% | 906 г |
| Стронций, Sr | 27.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17452 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.6% | 794 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 1.6% | 3305 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.511 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.538 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | min 16.8 г | 11% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с персиками составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».