| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.7% | 650 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4911.5 мкг | 900 мкг | 545.7% | 485.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.911 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 14.5% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 56.3% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 103.14 мг | 500 мг | 20.6% | 18.3% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.569 мг | 5 мг | 71.4% | 63.6% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 18.5% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.82 мкг | 400 мкг | 21.7% | 19.3% | 461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.985 мкг | 3 мкг | 266.2% | 237% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 12.3% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.892 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.7% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9308 мг | 20 мг | 39.7% | 35.4% | 252 г |
| Ниацин | 5.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 11% | 815 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 2986 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 2.7% | 3363 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2131 г |
| Натрий, Na | 53.46 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Сера, S | 122.13 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.9% | 819 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 19.6% | 454 г |
| Хлор, Cl | 28.54 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.693 мг | 18 мг | 48.3% | 43% | 207 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 11.207 мкг | 10 мкг | 112.1% | 99.8% | 89 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1036 г |
| Медь, Cu | 319.68 мкг | 1000 мкг | 32% | 28.5% | 313 г |
| Молибден, Mo | 29.098 мкг | 70 мкг | 41.6% | 37% | 241 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.575 мкг | 55 мкг | 48.3% | 43% | 207 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.8% | 755 г |
| Цинк, Zn | 3.5298 мг | 12 мг | 29.4% | 26.2% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.496 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».