Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 250 г
Лук репчатый 95 г
Горошек зелёный, замороженный 60 г
Морковь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 18.5% 392 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.1 мкг 900 мкг 25.1% 18.3% 398 г
альфа Каротин 1.633 мкг ~
бета Каротин 1.406 мг 5 мг 28.1% 20.4% 356 г
Лютеин + Зеаксантин 192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 11.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 11.1% 655 г
Витамин В4, холин 70.07 мг 500 мг 14% 10.2% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.2% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 15.1% 484 г
Витамин В9, фолаты 10.211 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3917 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 17.5% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1% 7143 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 6.8148 мг 20 мг 34.1% 24.8% 293 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 7.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.08 мг 2500 мг 12.7% 9.2% 788 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4764 г
Кремний, Si 3.367 мг 30 мг 11.2% 8.1% 891 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1574 г
Натрий, Na 68.42 мг 1300 мг 5.3% 3.9% 1900 г
Сера, S 200.15 мг 1000 мг 20% 14.5% 500 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 16.7% 438 г
Хлор, Cl 10.09 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 10.78 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 4% 1804 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 6.3% 1157 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2099 г
Медь, Cu 78.8 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1269 г
Молибден, Mo 2.177 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3215 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 20.775 мкг 55 мкг 37.8% 27.5% 265 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 9.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40040 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 2.4074 мг 12 мг 20.1% 14.6% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.723 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.525 г ~
Лизин 1.614 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 1.137 г ~
Аспарагиновая кислота 1.714 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 2.959 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.712 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 105 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок