Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья из картофеля

Картофель (Жарка) 449 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Кокосовое Масло [Delicato] 32 г
Яйцо куриное 4 С1
Перец сладкий красный (Жарка) 181 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья из картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5% 1551 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.3% 757 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.7% 2066 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 11.1% 699 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.3% 1059 г
Витамин В4, холин 73.18 мг 500 мг 14.6% 11.3% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 8.9% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 10.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 38.96 мг 90 мг 43.3% 33.6% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 4.5% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4043 г
Витамин Н, биотин 5.424 мкг 50 мкг 10.8% 8.4% 922 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1851 мг 20 мг 10.9% 8.5% 915 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.43 мг 2500 мг 13.9% 10.8% 718 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4272 г
Кремний, Si 26.335 мг 30 мг 87.8% 68.2% 114 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Натрий, Na 38.09 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3413 г
Сера, S 72.38 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1382 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 8.5% 921 г
Хлор, Cl 73.65 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.2 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 69.96 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1465 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 4.4% 1786 г
Кобальт, Co 5.791 мкг 10 мкг 57.9% 45% 173 г
Литий, Li 46.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 4.6% 1693 г
Медь, Cu 117.29 мкг 1000 мкг 11.7% 9.1% 853 г
Молибден, Mo 5.916 мкг 70 мкг 8.5% 6.6% 1183 г
Никель, Ni 3.092 мкг ~
Рубидий, Rb 259 мкг ~
Селен, Se 8.23 мкг 55 мкг 15% 11.7% 668 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 30.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12958 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Цинк, Zn 0.6286 мг 12 мг 5.2% 4% 1909 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.519 г от 4.7 до 16.8 г 11% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.84 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тортилья из картофеля составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».