| Кефир 2,5% жирности | 640 г |
| Яйцо куриное | 126 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжевой экстракт | 75 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6.2% | 543 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.5% | 1366 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 6.6% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 50.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 12.5% | 270 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.3% | 2594 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 146.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.66 мг | 1.5 мг | 110.7% | 37.3% | 90 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.179 мг | 1.8 мг | 65.5% | 22.1% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 68.23 мг | 500 мг | 13.6% | 4.6% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 6.3% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 357.073 мкг | 400 мкг | 89.3% | 30.1% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 3% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2836 г |
| бета Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.273 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.549 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.4% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4986 мг | 20 мг | 57.5% | 19.4% | 174 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 48.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.68 мг | 2500 мг | 18% | 6.1% | 556 г |
| Кальций, Ca | 93.8 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.2% | 1066 г |
| Магний, Mg | 108.59 мг | 400 мг | 27.1% | 9.1% | 368 г |
| Натрий, Na | 512.73 мг | 1300 мг | 39.4% | 13.3% | 254 г |
| Сера, S | 132.84 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.5% | 753 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 12.7% | 265 г |
| Хлор, Cl | 508.86 мг | 2300 мг | 22.1% | 7.4% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 5.8% | 581 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 5.1% | 658 г |
| Марганец, Mn | 2.3952 мг | 2 мг | 119.8% | 40.4% | 84 г |
| Медь, Cu | 329.44 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 11.1% | 304 г |
| Молибден, Mo | 42.745 мкг | 70 мкг | 61.1% | 20.6% | 164 г |
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.081 мкг | 55 мкг | 38.3% | 12.9% | 261 г |
| Стронций, Sr | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27341 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 2.6905 мг | 12 мг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.051 г | ~ | |||
| Пролин | 1.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.932 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.278 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой на кефире составляет 296,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».