| Печень свиная (Варка) | 520 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 23.9% | 345 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2870 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2243.8 мкг | 900 мкг | 249.3% | 206.2% | 40 г |
| Ретинол | 4.485 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 78.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.524 мг | 5 мг | 90.5% | 74.9% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 15.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.25 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6% | 1368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.1 мкг | 3 мкг | 1170% | 967.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 93.6 мкг | 50 мкг | 187.2% | 154.8% | 53 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.888 мг | 20 мг | 89.4% | 73.9% | 112 г |
| Ниацин | 15.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.83 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3812 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1651 г |
| Натрий, Na | 66.56 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1953 г |
| Сера, S | 222.54 мг | 1000 мг | 22.3% | 18.4% | 449 г |
| Фосфор, P | 315.8 мг | 800 мг | 39.5% | 32.7% | 253 г |
| Хлор, Cl | 67.65 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.013 мг | 18 мг | 116.7% | 96.5% | 86 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 12.48 мкг | 10 мкг | 124.8% | 103.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Медь, Cu | 3356.25 мкг | 1000 мкг | 335.6% | 277.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 76.356 мкг | 70 мкг | 109.1% | 90.2% | 92 г |
| Селен, Se | 55.497 мкг | 55 мкг | 100.9% | 83.5% | 99 г |
| Фтор, F | 375 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 7.8% | 1067 г |
| Цинк, Zn | 4.472 мг | 12 мг | 37.3% | 30.9% | 268 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.676 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.055 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 1.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень отварная составляет 120,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».