| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Свинина, окорок в целом | 550 г |
| Баклажан | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Сметана 25% жирности | 115 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 115 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 15% | 339 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.2% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.948 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 3.6% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.837 мг | 15 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.753 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6640 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4354 мг | 20 мг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.57 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.6% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 96.18 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Кремний, Si | 6.647 мг | 30 мг | 22.2% | 11.3% | 451 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2300 г |
| Натрий, Na | 127.53 мг | 1300 мг | 9.8% | 5% | 1019 г |
| Сера, S | 89.42 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Хлор, Cl | 136.87 мг | 2300 мг | 6% | 3.1% | 1680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 8.4% | 611 г |
| Литий, Li | 17.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2079 г |
| Медь, Cu | 77.4 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 3.398 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.5% | 2060 г |
| Никель, Ni | 2.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.167 мкг | 55 мкг | 20.3% | 10.3% | 493 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.1156 мг | 12 мг | 9.3% | 4.7% | 1076 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.5% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.306 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.377 г | min 16.8 г | 32% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо для праздничного стола составляет 196,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».