| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.9% | 463 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6679.4 мкг | 900 мкг | 742.2% | 444.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.299 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.35 мг | 5 мг | 47% | 28.1% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.2% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.119 мг | 1.8 мг | 62.2% | 37.2% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 105.62 мг | 500 мг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.318 мг | 5 мг | 66.4% | 39.8% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.375 мкг | 400 мкг | 32.1% | 19.2% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.635 мкг | 3 мкг | 287.8% | 172.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 10.5% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 3.2% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2888 мг | 20 мг | 36.4% | 21.8% | 274 г |
| Ниацин | 5.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.1 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.3% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5074 г |
| Кремний, Si | 5.625 мг | 30 мг | 18.8% | 11.3% | 533 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1798 г |
| Натрий, Na | 52.19 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2491 г |
| Сера, S | 119.98 мг | 1000 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.421 мг | 18 мг | 52.3% | 31.3% | 191 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 9.125 мкг | 10 мкг | 91.3% | 54.7% | 110 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 7.4% | 811 г |
| Медь, Cu | 232.48 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 13.9% | 430 г |
| Молибден, Mo | 33.958 мкг | 70 мкг | 48.5% | 29% | 206 г |
| Никель, Ni | 1.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.633 мкг | 55 мкг | 52.1% | 31.2% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24450 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.8% | 888 г |
| Цинк, Zn | 3.6844 мг | 12 мг | 30.7% | 18.4% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.549 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.506 г | min 16.8 г | 26.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».