Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) 550 г
Соевый соус 20 г
Сметана 20% жирности 60 г
Шампиньоны 200 г
Сливки для взбивания 33% 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.1% 494 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.5% 836 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5625 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.5% 1216 г
Витамин В4, холин 56.47 мг 500 мг 11.3% 9% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.354 мг 5 мг 27.1% 21.5% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 19.7% 404 г
Витамин В9, фолаты 12.492 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин Н, биотин 3.679 мкг 50 мкг 7.4% 5.9% 1359 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8069 мг 20 мг 29% 23.1% 344 г
Ниацин 7.445 мг ~
Бетаин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.43 мг 2500 мг 12.1% 9.6% 829 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1% 8475 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4673 г
Магний, Mg 55.89 мг 400 мг 14% 11.1% 716 г
Натрий, Na 156.32 мг 1300 мг 12% 9.5% 832 г
Сера, S 141.05 мг 1000 мг 14.1% 11.2% 709 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 13.2% 603 г
Хлор, Cl 55.26 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 4.2% 1884 г
Кобальт, Co 8.522 мкг 10 мкг 85.2% 67.7% 117 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3120 г
Медь, Cu 156.28 мкг 1000 мкг 15.6% 12.4% 640 г
Молибден, Mo 7.433 мкг 70 мкг 10.6% 8.4% 942 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 19.01 мкг 55 мкг 34.6% 27.5% 289 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 12.3 мкг ~
Фтор, F 80.56 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4965 г
Хром, Cr 17.61 мкг 50 мкг 35.2% 28% 284 г
Цинк, Zn 0.8599 мг 12 мг 7.2% 5.7% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.546 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».