| Говядина 1 кат. | 939 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Вода | 600 г |
| Уксус столовый 9% | 56 г |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.4 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 10.6% | 286 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 13.2% | 230 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 100.39 мг | 500 мг | 20.1% | 6.1% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 4.4% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 8.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.01 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.699 мкг | 3 мкг | 123.3% | 37.4% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 4.325 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.6% | 1156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7252 мг | 20 мг | 58.6% | 17.8% | 171 г |
| Ниацин | 6.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.2 мг | 2500 мг | 18.8% | 5.7% | 533 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4840 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 2.5% | 1220 г |
| Натрий, Na | 93.76 мг | 1300 мг | 7.2% | 2.2% | 1387 г |
| Сера, S | 329.48 мг | 1000 мг | 32.9% | 10% | 304 г |
| Фосфор, P | 269.8 мг | 800 мг | 33.7% | 10.2% | 297 г |
| Хлор, Cl | 85.8 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.1% | 2681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.876 мг | 18 мг | 21.5% | 6.5% | 464 г |
| Йод, I | 10.42 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.1% | 1440 г |
| Кобальт, Co | 10.136 мкг | 10 мкг | 101.4% | 30.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2972 г |
| Медь, Cu | 262.15 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 8% | 381 г |
| Молибден, Mo | 18.458 мкг | 70 мкг | 26.4% | 8% | 379 г |
| Никель, Ni | 12.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 107.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18456 г |
| Фтор, F | 180.75 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.4% | 2213 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 7.6% | 402 г |
| Цинк, Zn | 4.6326 мг | 12 мг | 38.6% | 11.7% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.48 г | ~ | |||
| Валин | 1.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.107 г | ~ | |||
| Лизин | 2.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 1.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 1.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.201 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.617 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.078 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.044 г | min 16.8 г | 65.7% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мультиварке от 26.08.24 составляет 329,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».