| Печень куриная (Тушение) | 530 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 100 г |
Чугунная сковорода 2639
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.2% | 418 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.9% | 471 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8824.6 мкг | 900 мкг | 980.5% | 502% | 10 г |
| Ретинол | 8.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.832 мг | 1.8 мг | 101.8% | 52.1% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 171.15 мг | 500 мг | 34.2% | 17.5% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.444 мг | 5 мг | 108.9% | 55.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 18.5% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.029 мкг | 400 мкг | 37.3% | 19.1% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.16 мкг | 3 мкг | 472% | 241.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.19 мг | 90 мг | 23.5% | 12% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.6% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7516 мг | 20 мг | 58.8% | 30.1% | 170 г |
| Ниацин | 8.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.93 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2465 г |
| Кремний, Si | 1.422 мг | 30 мг | 4.7% | 2.4% | 2110 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1545 г |
| Натрий, Na | 483.02 мг | 1300 мг | 37.2% | 19% | 269 г |
| Сера, S | 198.61 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 16% | 321 г |
| Хлор, Cl | 637.94 мг | 2300 мг | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.499 мг | 18 мг | 86.1% | 44.1% | 116 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 14.651 мкг | 10 мкг | 146.5% | 75% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3392 мг | 2 мг | 17% | 8.7% | 590 г |
| Медь, Cu | 371.58 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 19% | 269 г |
| Молибден, Mo | 51.566 мкг | 70 мкг | 73.7% | 37.7% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.692 мкг | 55 мкг | 64.9% | 33.2% | 154 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13717 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 8.8% | 584 г |
| Цинк, Zn | 6.1274 мг | 12 мг | 51.1% | 26.2% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.543 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.607 г | min 16.8 г | 21.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной и луком составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».