Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% 1000 г
Протеин говяжийOstroVit 18 г
Пшеничные отруби 15 г
Яйцо куриное 198 г
Масло подсолнечное "Ideal" 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.6% 444 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.7% 566 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2169 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В4, холин 40.98 мг 500 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.073 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19296 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 3.225 мкг 50 мкг 6.5% 3.9% 1550 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7381 мг 20 мг 3.7% 2.2% 2710 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.6 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6649 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5450 г
Натрий, Na 21.49 мг 1300 мг 1.7% 1% 6049 г
Сера, S 29.98 мг 1000 мг 3% 1.8% 3336 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 3.2% 1896 г
Хлор, Cl 24.91 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3163 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4702 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 9.7% 626 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1392 г
Медь, Cu 25.33 мкг 1000 мкг 2.5% 1.5% 3948 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7307 г
Селен, Se 5.841 мкг 55 мкг 10.6% 6.4% 942 г
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45558 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 0.2652 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.489 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».