| Маш (бобы мунг) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 16 г |
| Семена льна | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 6.2% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 34.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 18.6% | 294 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.6% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.5% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 5.8% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 9.1% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.233 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.534 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.5 мкг | 120 мкг | 77.1% | 42.1% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4209 мг | 20 мг | 7.1% | 3.9% | 1408 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 746.56 мг | 2500 мг | 29.9% | 16.3% | 335 г |
| Кальций, Ca | 153.47 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.4% | 652 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1.5% | 3736 г |
| Магний, Mg | 112.87 мг | 400 мг | 28.2% | 15.4% | 354 г |
| Натрий, Na | 46.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.2% | 756 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 17.7% | 308 г |
| Хлор, Cl | 8.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.645 мг | 18 мг | 20.3% | 11.1% | 494 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Литий, Li | 1.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6511 мг | 2 мг | 32.6% | 17.8% | 307 г |
| Медь, Cu | 575.41 мкг | 1000 мкг | 57.5% | 31.4% | 174 г |
| Молибден, Mo | 0.728 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.227 мкг | 55 мкг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10233 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.6568 мг | 12 мг | 13.8% | 7.5% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.54 г | от 0.9 до 3.7 г | 60% | 32.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.491 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.425 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность 23. Хлеб из маша составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».