| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Кабачок | 45 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.1% | 854 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 6% | 2018 г |
| альфа Каротин | 1.879 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 6.9% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 19.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 34.43 мг | 500 мг | 6.9% | 8.3% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 26.1% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 19.3% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.142 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 13.7% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 14.9% | 813 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.316 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.4% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1167 мг | 20 мг | 20.6% | 24.9% | 486 г |
| Ниацин | 4.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.88 мг | 2500 мг | 13.7% | 16.6% | 731 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6653 г |
| Кремний, Si | 6.448 мг | 30 мг | 21.5% | 26% | 465 г |
| Магний, Mg | 38.16 мг | 400 мг | 9.5% | 11.5% | 1048 г |
| Натрий, Na | 141.46 мг | 1300 мг | 10.9% | 13.2% | 919 г |
| Сера, S | 81.12 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.8% | 1233 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 14% | 862 г |
| Хлор, Cl | 229.41 мг | 2300 мг | 10% | 12.1% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1969 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.6% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 8.327 мкг | 10 мкг | 83.3% | 100.7% | 120 г |
| Литий, Li | 7.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 9.1% | 1337 г |
| Медь, Cu | 191.44 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 23.1% | 522 г |
| Молибден, Mo | 6.978 мкг | 70 мкг | 10% | 12.1% | 1003 г |
| Никель, Ni | 3.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.88 мкг | 55 мкг | 25.2% | 30.5% | 396 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8078 г |
| Хром, Cr | 12.94 мкг | 50 мкг | 25.9% | 31.3% | 386 г |
| Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 5.9% | 2030 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.5% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.827 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.574 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».