| Булгур, крупа | 450 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1012 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.1% | 1900 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.2% | 2435 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 7.3% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16% | 488 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.773 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6668 мг | 20 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.07 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.2% | 1865 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4446 г |
| Магний, Mg | 54.95 мг | 400 мг | 13.7% | 10.7% | 728 г |
| Натрий, Na | 342.77 мг | 1300 мг | 26.4% | 20.6% | 379 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2398 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Хлор, Cl | 517.17 мг | 2300 мг | 22.5% | 17.5% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Кобальт, Co | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Марганец, Mn | 0.9926 мг | 2 мг | 49.6% | 38.7% | 201 г |
| Медь, Cu | 116.46 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7345 г |
| Селен, Se | 0.774 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 7106 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6362 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур гарнир со сливочным маслом 30 минут вареный составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».