Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты 26.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты 26.08.24

Капуста белокочанная 346 г
Огурец парниковый 187 г
Майонез Чистый Я люблю готовить 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты 26.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 16.2% 571 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16364 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 1.9% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 13.419 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2981 г
Витамин C, аскорбиновая 35.42 мг 90 мг 39.4% 36.5% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.419 мг 15 мг 29.5% 27.4% 339 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 36.5% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.6621 мг 20 мг 3.3% 3.1% 3021 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.93 мг 2500 мг 9.2% 8.5% 1083 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2737 г
Кремний, Si 45.343 мг 30 мг 151.1% 140.2% 66 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2672 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13800 г
Сера, S 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 4% 2353 г
Хлор, Cl 28.05 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.1 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2866 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 18.3% 509 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1693 г
Медь, Cu 53.96 мкг 1000 мкг 5.4% 5% 1853 г
Молибден, Mo 5.854 мкг 70 мкг 8.4% 7.8% 1196 г
Никель, Ni 8.334 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21401 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.1% 1520 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.687 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.18 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.299 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 52.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты 26.08.24 составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».