| Авокадо | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 115 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 34 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.9% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22.3% | 435 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.6% | 1734 г |
| альфа Каротин | 15.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 8.5% | 1136 г |
| бета Криптоксантин | 27.546 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 201.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 11.25 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 16.8% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.039 мкг | 400 мкг | 12.8% | 12.4% | 784 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.69 мг | 90 мг | 16.3% | 15.8% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 9.4% | 1031 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.213 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 26.5% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2777 мг | 20 мг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.19 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.2% | 637 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3628 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 6.3% | 1532 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1596 г |
| Натрий, Na | 356.04 мг | 1300 мг | 27.4% | 26.6% | 365 г |
| Сера, S | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3757 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 5.8% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 551.49 мг | 2300 мг | 24% | 23.3% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2233 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 21.5% | 453 г |
| Литий, Li | 6.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 12% | 807 г |
| Медь, Cu | 162.15 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.7% | 617 г |
| Молибден, Mo | 2.889 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4% | 2423 г |
| Никель, Ni | 3.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.705 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7801 г |
| Фтор, F | 12.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32206 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5612 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2138 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.801 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.693 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.168 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.299 г | min 16.8 г | 31.5% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакомоле составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».