Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное 156 г
Соль столовая 1 г
Сахар песок 175 г
Ванилин 3 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 90 г
Подсолнечное масло 75 г
мука пшеничная высший сорт "ситно" 145 г
Яблоко 387 г
сметана 20% жирности 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.1% 1854 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8% 496 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6.1% 648 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3051 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 1.433 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.1% 1915 г
Витамин В4, холин 49.63 мг 500 мг 9.9% 3.9% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 8.685 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4606 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.3% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 1.8% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.613 мг 15 мг 24.1% 9.6% 415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12136 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2434 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8217 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.7 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1716 г
Кальций, Ca 26.81 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3730 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 1% 3797 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5926 г
Натрий, Na 77.19 мг 1300 мг 5.9% 2.3% 1684 г
Сера, S 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1% 4060 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 2.2% 1806 г
Хлор, Cl 9.97 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 1.9% 2137 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Медь, Cu 56.03 мкг 1000 мкг 5.6% 2.2% 1785 г
Молибден, Mo 2.829 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2474 г
Никель, Ni 6.713 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 5.097 мкг 55 мкг 9.3% 3.7% 1079 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 77369 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 1% 3981 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 4.889 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.558 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.292 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок