Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по-французски

Картофель (Запекание) 300 г
азу индейки МАГНИТ 130 г
Сыр Тильзитер 45% [Danke] 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.1% 894 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.8% 1037 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.8% 2106 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 3.361 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11901 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.356 мг 15 мг 9% 7.3% 1106 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9722 мг 20 мг 4.9% 4% 2057 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.34 мг 2500 мг 12.9% 10.5% 778 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10953 г
Кремний, Si 29.184 мг 30 мг 97.3% 78.8% 103 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 3% 2732 г
Натрий, Na 24.88 мг 1300 мг 1.9% 1.5% 5225 г
Сера, S 23.78 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4205 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 4% 2051 г
Хлор, Cl 34.96 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.3 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 86.15 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3579 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5319 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 21% 386 г
Литий, Li 44.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 6.2% 1294 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 5.3% 1514 г
Никель, Ni 3.057 мкг ~
Рубидий, Rb 315.4 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30556 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20986 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 9.6% 849 г
Цинк, Zn 0.2352 мг 12 мг 2% 1.6% 5102 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.795 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.73 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.917 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Картошка по-французски составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».