| Печень говяжья | 500 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 16.3% | 580 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5824.9 мкг | 900 мкг | 647.2% | 612.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 42.7% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 13.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 78.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 440.79 мг | 500 мг | 88.2% | 83.5% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.646 мг | 5 мг | 92.9% | 88% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 24.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.834 мкг | 400 мкг | 40.5% | 38.4% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.773 мкг | 3 мкг | 1325.8% | 1255.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.84 мг | 90 мг | 26.5% | 25.1% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 9.1% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 4.5% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 66.571 мкг | 50 мкг | 133.1% | 126% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0834 мг | 20 мг | 45.4% | 43% | 220 г |
| Ниацин | 6.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.31 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5666 г |
| Кремний, Si | 3.974 мг | 30 мг | 13.2% | 12.5% | 755 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2033 г |
| Натрий, Na | 81.95 мг | 1300 мг | 6.3% | 6% | 1586 г |
| Сера, S | 180.5 мг | 1000 мг | 18.1% | 17.1% | 554 г |
| Фосфор, P | 236.9 мг | 800 мг | 29.6% | 28% | 338 г |
| Хлор, Cl | 89.25 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.95 мг | 18 мг | 27.5% | 26% | 364 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 14.834 мкг | 10 мкг | 148.3% | 140.4% | 67 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 12.7% | 747 г |
| Медь, Cu | 2544.46 мкг | 1000 мкг | 254.4% | 240.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.934 мкг | 70 мкг | 108.5% | 102.7% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.607 мкг | 55 мкг | 52% | 49.2% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.72 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4% | 2385 г |
| Хром, Cr | 22.15 мкг | 50 мкг | 44.3% | 42% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5577 мг | 12 мг | 29.6% | 28% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.571 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из печени составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».