Мой здоровый рацион

Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колдуны

Картофель 1200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Соль поваренная пищевая 8.5 г
Фарш свиной 29% жира [Lidl] 500 г
Лук репчатый 125 г
Вода 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.2% 905 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.6% 544 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.6% 1009 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 4066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5325 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 9.8% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 4.3% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4.8% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 8.2% 570 г
Витамин В9, фолаты 11.952 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3347 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 7.6% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.916 мг 15 мг 12.8% 6% 783 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0684 мг 20 мг 15.3% 7.2% 652 г
Ниацин 1.063 мг ~
Бетаин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.73 мг 2500 мг 20.1% 9.4% 496 г
Кальций, Ca 23.28 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4296 г
Кремний, Si 34.323 мг 30 мг 114.4% 53.5% 87 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 3% 1569 г
Натрий, Na 315.88 мг 1300 мг 24.3% 11.4% 412 г
Сера, S 96.81 мг 1000 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 6.9% 682 г
Хлор, Cl 498.2 мг 2300 мг 21.7% 10.2% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 764.9 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 111.22 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1412 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Кобальт, Co 4.822 мкг 10 мкг 48.2% 22.6% 207 г
Литий, Li 51.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 5.6% 832 г
Медь, Cu 137.73 мкг 1000 мкг 13.8% 6.5% 726 г
Молибден, Mo 8.244 мкг 70 мкг 11.8% 5.5% 849 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 390.7 мкг ~
Селен, Se 9.566 мкг 55 мкг 17.4% 8.1% 575 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11855 г
Хром, Cr 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 6.9% 676 г
Цинк, Zn 1.1159 мг 12 мг 9.3% 4.4% 1075 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.674 г от 4.7 до 16.8 г 56.9% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 6.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.807 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.899 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Колдуны составляет 213,7 кКал.

  • Порция = 95 гр (203 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок