| Лук репчатый (Варка без слива) | 61 г |
| Морковь (Варка без слива) | 92 г |
| Свекла (Варка без слива) | 125 г |
| Картофель (Варка без слива) | 72 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 39 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.9% | 3333 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 19% | 2449 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 67.1% | 692 г |
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 75.9% | 609 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 12% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 20.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 5.1% | 8897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 4.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 19.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.637 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.2% | 10998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 20.4% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 4.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8558 мг | 20 мг | 4.3% | 19.9% | 2337 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.84 мг | 2500 мг | 8.7% | 40.3% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 6% | 7704 г |
| Кремний, Si | 7.44 мг | 30 мг | 24.8% | 114.8% | 403 г |
| Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 13.4% | 3509 г |
| Натрий, Na | 151.01 мг | 1300 мг | 11.6% | 53.7% | 861 г |
| Сера, S | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 9.3% | 4946 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 20.4% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 12.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 18025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 12% | 3871 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.2% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 39.8% | 1159 г |
| Литий, Li | 7.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 13.4% | 3413 г |
| Медь, Cu | 68.16 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 31.5% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 1.696 мкг | 70 мкг | 2.4% | 11.1% | 4127 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.975 мкг | 55 мкг | 1.8% | 8.3% | 5641 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 76628 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 15.7% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.2569 мг | 12 мг | 2.1% | 9.7% | 4671 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».