| Минтай (Запекание) | 807 г |
| Картофель (Запекание) | 854 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 303 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сметана 40% жирности | 153 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.5% | 950 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.4% | 2356 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.51 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 42.87 мг | 500 мг | 8.6% | 7% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.09 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 19.2% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 5.8% | 1403 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5575 мг | 20 мг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.24 мг | 2500 мг | 17.6% | 14.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2812 г |
| Кремний, Si | 22.428 мг | 30 мг | 74.8% | 60.7% | 134 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| Натрий, Na | 259.66 мг | 1300 мг | 20% | 16.2% | 501 г |
| Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Фосфор, P | 145.8 мг | 800 мг | 18.2% | 14.8% | 549 г |
| Хлор, Cl | 465.53 мг | 2300 мг | 20.2% | 16.4% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.7% | 2169 г |
| Йод, I | 32.91 мкг | 150 мкг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Кобальт, Co | 8.873 мкг | 10 мкг | 88.7% | 71.9% | 113 г |
| Литий, Li | 33.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.1% | 1156 г |
| Медь, Cu | 128.49 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.4% | 778 г |
| Молибден, Mo | 6.218 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Никель, Ni | 5.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.344 мкг | 55 мкг | 9.7% | 7.9% | 1029 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 308.31 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 6.2% | 1297 г |
| Хром, Cr | 27.35 мкг | 50 мкг | 54.7% | 44.4% | 183 г |
| Цинк, Zn | 0.7836 мг | 12 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.365 г | от 4.7 до 16.8 г | 29% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.536 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная с рыбой составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».