| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 195 г |
| Миндаль | 70 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 225 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Лимонный сок, необработанный | 70 г |
| Кунжут | 40 г |
| Вода | 180 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Сахар рафинад | 50 г |
| Агар пищевой | 3 г |
| Вода | 55 г |
| Сок лимонный | 110 г |
| Белый шоколад | 130 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 423.9 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.6% | 1462 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 11.3% | 210 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 4.4% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8450 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.7 мкг | 900 мкг | 14.9% | 3.5% | 673 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 1.9% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.36 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 1.6% | 1508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.1% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.873 мг | 15 мг | 25.8% | 6.1% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 5.332 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6602 мг | 20 мг | 8.3% | 2% | 1205 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.69 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.3% | 1842 г |
| Кальций, Ca | 96.23 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.3% | 1039 г |
| Кремний, Si | 8.721 мг | 30 мг | 29.1% | 6.9% | 344 г |
| Магний, Mg | 35.6 мг | 400 мг | 8.9% | 2.1% | 1124 г |
| Натрий, Na | 59.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.1% | 2189 г |
| Сера, S | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 1% | 2290 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 3.1% | 768 г |
| Хлор, Cl | 67.67 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.7% | 3399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 1.6% | 1441 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 4.7% | 502 г |
| Литий, Li | 3.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2189 мг | 2 мг | 10.9% | 2.6% | 914 г |
| Медь, Cu | 74.27 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 1.7% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 5.485 мкг | 70 мкг | 7.8% | 1.8% | 1276 г |
| Никель, Ni | 11.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.231 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2.2% | 1051 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12808 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 1.4% | 1714 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.6% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.908 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.601 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.389 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.298 г | min 16.8 г | 49.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.215 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный кекс с начинкой в глазури составляет 423,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».