Мой здоровый рацион

Рецепт Ломтик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ломтик

Биск ломтик 390 г
Сливки 33% [Петмол] 400 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 70 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ломтик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.3% 1169 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.8% 327 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.3% 1165 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 2.4% 1639 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1837 г
Витамин В4, холин 50.42 мг 500 мг 10.1% 3.9% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.206 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9510 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5338 г
Витамин Н, биотин 4.182 мкг 50 мкг 8.4% 3.2% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1807 мг 20 мг 5.9% 2.3% 1694 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.77 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4829 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2731 г
Кремний, Si 0.38 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6299 г
Натрий, Na 450.41 мг 1300 мг 34.6% 13.4% 289 г
Сера, S 43.02 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2325 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 2.7% 1408 г
Хлор, Cl 645.98 мг 2300 мг 28.1% 10.9% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.55 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 1.5% 2490 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3480 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 8.6% 448 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3049 г
Медь, Cu 57.21 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1748 г
Молибден, Mo 4.054 мкг 70 мкг 5.8% 2.2% 1727 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 5.954 мкг 55 мкг 10.8% 4.2% 924 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15244 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.3176 мг 12 мг 2.6% 1% 3778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.453 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ломтик составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».