| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.9% | 2240 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.2% | 870 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.4% | 4018 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 10.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.222 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4% | 4337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 13.3% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 9.3% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 8.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7544 мг | 20 мг | 3.8% | 6.7% | 2651 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 18.6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 74.42 мг | 1000 мг | 7.4% | 13% | 1344 г |
| Кремний, Si | 30.624 мг | 30 мг | 102.1% | 179.1% | 98 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 6% | 2937 г |
| Натрий, Na | 285.3 мг | 1300 мг | 21.9% | 38.4% | 456 г |
| Сера, S | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3070 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 13.3% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 383.24 мг | 2300 мг | 16.7% | 29.3% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 20.2% | 867 г |
| Литий, Li | 35.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2999 мг | 2 мг | 15% | 26.3% | 667 г |
| Медь, Cu | 113.42 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.8% | 882 г |
| Молибден, Mo | 7.177 мкг | 70 мкг | 10.3% | 18.1% | 975 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.014 мкг | 55 мкг | 3.7% | 6.5% | 2731 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40527 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.5966 мг | 12 мг | 5% | 8.8% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.099 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.474 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».